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Arrabbiata con i funghi

Primo

1. Iniziate pulendo i funghi e tagliandoli a fettine sottili.
2. In una padella antiaderente, fate scaldare un filo d'olio extravergine di oliva e aggiungete gli spicchi d'aglio interi e il peper...

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Quadretti con seppia

Primo

1. Pulire la seppia eliminando la testa, gli occhi e la pelle esterna. Tagliarla a pezzetti e metterla da parte.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di...

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Risotto allo scoglio

Primo

1. In una padella grande, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con l'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i frutti di mare e farli cuocere per qualche minuto finché non si aprono ...

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Tagliatelle al cacao con crema di peperoni e noci

Primo


1. Tagliare i peperoni a cubetti e farli rosolare in una padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio intero.
2. Tostare le noci in una padella antiaderente per qualche minuto, poi trit...

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