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Cozze in salsa di zafferano

Secondo

1. Pulire le cozze sotto l'acqua corrente e metterle in una pentola capiente.
2. Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e un filo d'olio extravergine d'oliva.
3. Far soffriggere per qualche ...

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Filetto al pepe verde in crema di ricotta

Secondo

1. In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio e l'aglio intero schiacciato. Aggiungere i filetti di manzo e cuocerli a fuoco medio per 5-6 minuti per lato, fino a quando saranno dorati ma a...

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Petto di tacchino ripieno

Secondo


1. Prendete i petti di tacchino e apriteli a libro, in modo da ottenere una sorta di tasca.
2. In una ciotola, mescolate il formaggio spalmabile con l'uovo, il pangrattato, l'aglio tritato, ...

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Salsiccia di cinghiale con le cime di rapa

Secondo

1. Iniziare lavando le cime di rapa e tagliando le parti più dure.
2. In una pentola con acqua bollente salata, cuocere le cime di rapa per circa 10 minuti.
3. Nel frattempo, in una padella ...

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