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Minestra di lenticchie di nonna Teresa

Primo

1. Mettere le lenticchie in ammollo in acqua fredda per almeno 4 ore.
2. Tritare finemente la cipolla, le carote e il sedano.
3. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla con l'olio...

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Pasta con pisellini, zucca arrosto e ricotta

Primo

1. Tagliare la zucca a cubetti e metterla in una teglia da forno con un filo d'olio, sale e pepe. Cuocere in forno a 200°C per circa 20-25 minuti, finché la zucca non risulta morbida e dorata.<...

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Pasta e piselli

Primo


1. Inizia facendo soffriggere la cipolla e l'aglio tritati in una padella con un po' di olio d'oliva. Se vuoi, aggiungi anche la pancetta tagliata a cubetti.

2. Aggiungi i piselli e un ...

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Pierogi

Primo


1. In una ciotola, mescolare la farina con l'uovo, l'acqua tiepida e il sale fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Coprire con un canovaccio e lasciare riposare per 30 minuti.

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