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Scialatielli al limone con bufala e mazzancolle

Primo

1. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere le mazzancolle e farle cuocere per 5 minuti.
3. Aggiungere il succo di mezzo limone...

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Ravioli radicchio e zucchine

Primo


1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, l'olio e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare per almeno 30 minuti.

2. Nel frattempo, lavare il radicchio ...

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Pasta con ragu' di polpo e mandorle

Primo

1. Iniziare pulendo il polpo, eliminando gli occhi, il becco e le interiora. Tagliarlo a pezzi e sciacquarlo sotto acqua corrente.
2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla tritata, ...

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Crema di patate con verdure

Primo


1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti. Tritate finemente la cipolla e tagliate a rondelle le carote, le zucchine e il sedano.

2. In una pentola, fate sciogliere il burro e aggiunge...

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