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Insalata di pollo calda

Antipasto


1. Tagliare il petto di pollo a cubetti e cuocerlo in padella con un filo di olio extravergine di oliva per circa 10 minuti, finché non risulta dorato e cotto al punto giusto.

2. Nel f...

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Polpette di lupini

Antipasto


1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere i lupini e farli saltare per qualche minuto.

3...

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Hummus di lenticchie

Antipasto


1. Mettere le lenticchie in una pentola con abbondante acqua fredda e portare a ebollizione. Cuocere per circa 20-25 minuti, finché le lenticchie non saranno morbide.

2. Scolare le len...

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Involtini di cetriolo

Antipasto

1. Lavare i cetrioli e tagliarli a fette sottili nel senso della lunghezza.
2. In una ciotola, mescolare il formaggio spalmabile con il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
3. Stendere le f...

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