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Crostino ai fichi

Antipasto


1. Tagliare le fette di pane toscano a cubetti e tostarle in forno o in padella.

2. Tagliare i fichi a cubetti e il formaggio di capra a pezzetti.

3. In una ciotola, mescolare ...

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Insalata di polpo con finocchi e arance

Antipasto


1. Pulire il polpo eliminando gli occhi, il becco e le interiora. Lavare bene sotto acqua corrente e mettere a bollire in una pentola con acqua salata per circa 20 minuti. Scolare e lasciare raf...

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Carpaccio di barbabietola rossa

Antipasto


1. Pulire le barbabietole e tagliarle a fette sottili con un coltello affilato o una mandolina.

2. Disporre le fette di barbabietola su un piatto da portata.

3. Aggiungere la r...

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Insalata di mare in vasocottura

Antipasto

1. Pulire i frutti di mare eliminando eventuali residui di sabbia e lavarli sotto acqua corrente.
2. Tagliare a pezzetti il prezzemolo e l'aglio e metterli in un vaso di vetro insieme al peperonc...

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