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Polpette di ceci e pecorino

Secondo


1. Scolare i ceci e risciacquarli sotto l'acqua corrente. Asciugare bene con un canovaccio.

2. Mettere i ceci in un mixer insieme all'aglio, al prezzemolo e al pecorino grattugiato. Tri...

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Baccala' con prugne, uvetta e pinoli

Secondo


1. Tagliare il baccalà a pezzi e passarlo nella farina.

2. In una padella capiente, far rosolare l'aglio, la cipolla e il peperoncino tritati finemente con un filo d'olio.

3. ...

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Torta di zucchine

Secondo


1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. In una padella, far soffriggere lo spicchio d'aglio in un filo d'olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere le zucchine e farle cuo...

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Cordon bleu di polenta

Secondo

1. In una pentola, portare a ebollizione l'acqua con un pizzico di sale.
2. Aggiungere la polenta a pioggia e mescolare continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.
3. Cuo...

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