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Puccia salentina alle olive

Lievitato


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua tiepida con lo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.

2. In una terrina, setacciare la farina e aggiungere il sal...

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Bagels

Lievitato

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il sale e lo zucchero.
2. In un'altra ciotola, sciogliere il lievito nell'acqua tiepida.
3. Versare il composto di lievito nella ciotola con la ...

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Pan brioche alla zucca

Lievitato


1. Preparare la purea di zucca: tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in una pentola con acqua bollente per circa 20 minuti. Scolare e frullare la zucca con un cucchiaio di olio d'oliva, sale e...

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Pane integrale

Lievitato

1. In una ciotola grande, mescolare la farina integrale e il sale.
2. In un'altra ciotola, sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua tiepida.
3. Versare l'acqua con il lievito nella ci...

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