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Fiori di zucca ripieni

Antipasto


1. Pulire i fiori di zucca delicatamente con un panno umido e rimuovere il pistillo interno.

2. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano grattugiato, l'uovo, l'aglio trita...

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Baci di champignon

Antipasto


1. Pulire i funghi champignon con un panno umido e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i fun...

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Tonno fagioli e cipolla

Antipasto


1. Scolare i fagioli e sciacquarli sotto acqua corrente. Metterli in una ciotola e schiacciarli con una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa.

2. Scolare il tonno dall'olio ...

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Polpette di melanzane fritte

Antipasto

1. Tagliare le melanzane a cubetti e cuocerle in padella con un filo d'olio fino a quando saranno morbide.
2. Scolare le melanzane e schiacciarle con una forchetta per eliminare l'acqua in eccess...

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