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Crostini con salmone al profumo di limone e finocchietto selvatico

Antipasto


1. Tagliare il pane a fette e tostarle leggermente.
2. In una ciotola, mescolare il formaggio spalmabile con il succo e la scorza grattugiata del limone.
3. Aggiungere il finocchietto se...

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Torta salata con funghi

Antipasto


1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Pulisci i funghi e tagliali a fettine sottili. Trita la cipolla.
3. In una padella, fai soffriggere la cipolla con un filo d'olio extravergine di oli...

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Mousse di pesce

Antipasto


1. Inizia pulendo il salmone e il merluzzo, eliminando eventuali spine e pelle. Taglia il pesce a cubetti e mettilo in un mixer insieme ai gamberetti.

2. Aggiungi la scorza grattugiata ...

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Fiori di zucca farciti fritti e al forno

Antipasto


1. Pulire i fiori di zucca eliminando il pistillo interno e i sepali esterni. Sciacquarli delicatamente sotto acqua corrente e tamponarli con carta assorbente.

2. In una ciotola, mescol...

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