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Vellutata di zucchine al basilico

Primo


1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una pentola, far sciogliere il burro e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Far...

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Gnocchetti sardi

Primo

1. Inizia facendo soffriggere la cipolla e l'aglio tritati in una padella con un po' di olio extravergine di oliva.
2. Aggiungi la pancetta tagliata a cubetti e fai rosolare per qualche minuto. LEGGI

Gnocchi di Polenta

Primo


1. In una ciotola, mescolare la polenta con la farina, l'uovo, il sale, il pepe e la noce moscata fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2. Formare dei cilindri con l'impasto e tagliarli a pe...

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Crema di barbabietole arrosto

Primo


1. Preriscaldare il forno a 200°C. Lavare le barbabietole e avvolgerle singolarmente in un foglio di alluminio. Cuocere in forno per circa 45 minuti o fino a quando sono morbide.

2. Sb...

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