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Crescentine (o tigelle) con la cunza

Piatto unico


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida e mescolare bene.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Coprire la ...

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Sformato di patate e salsiccia

Piatto unico

1. Pelate le patate, tagliatele a cubetti e lessatele in acqua salata per circa 20 minuti.
2. In una padella, togliete la pelle alla salsiccia e fatela rosolare per qualche minuto.
3. In una ...

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Crespelle ripiene di carciofi e salsiccia

Piatto unico


1. Iniziamo preparando le crespelle. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, il latte, il sale e l'olio extravergine di oliva fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Lasciare ri...

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Peperonata

Piatto unico

1. Lavare i peperoni, tagliarli a metà e rimuovere i semi e i filamenti interni. Tagliarli a strisce sottili.
2. Affettare le cipolle e l'aglio.
3. Sbollentare i pomodori per 1 minuto, pel...

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