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Risotto agli agrumi

Primo


1. In una pentola, fate scaldare il brodo vegetale e mantenete caldo.

2. In una padella, fate soffriggere la cipolla e l'aglio tritati finemente con un filo d'olio extravergine d'oliva....

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Poke

Primo

1. Cuocere il riso giapponese seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciarlo raffreddare.
2. Tagliare il salmone a cubetti e metterlo da parte.
3. Tagliare l'avocado, la cipolla rossa, i...

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Locro con carne

Primo


1. In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva e rosolare la carne finché non sarà dorata su tutti i lati. Rimuovere la carne dalla pentola e metterla da parte.

2. Nella stessa p...

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Maltagliati al salmone, porcini e pomodorini confit

Primo


1. Pulire i funghi porcini e tagliarli a fettine sottili. In una padella farli rosolare con uno spicchio d'aglio e un filo d'olio extravergine di oliva. Salare e pepare a piacere.

2. Ta...

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