683. Biscotto da servirsi con lo zabaione

683. Biscotto da servirsi con lo zabaione

Farina di patate, grammi 50. Detta di grano, grammi 20. Zucchero in polvere, grammi 90. Uova, N. 3. Odore di scorza di limone. Lavorate prima per quasi mezz'ora i rossi d'uovo collo zucchero, aggiungete le chiare montate ben sode e fate cadere la farina da un vagliettino mescolando il tutto in bel modo onde il composto rimanga soffice. Versatelo in uno stampo col buco in mezzo che avrete prima unto col burro e spolverizzato di farina e di zucchero a velo. Mettetelo subito in forno o nel forno da campagna per cuocerlo, e sformato diaccio versate nel buco del medesimo lo zabaione del N. 684 e mandatelo subito in tavola. È una dose che può bastare per cinque o sei persone.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Purcidduzzi

Dolce


1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale.
2. Aggiungere l'olio, le uova, la scorza grattugiata del limone e il vino bianco secco. Mescolare bene f...

LEGGI

Torta di cioccolato e ciliegie

Dolce

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro.
3. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumos...

LEGGI

Torta allo yogurt con Nutella

Dolce

1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete lo yogurt e l'olio di semi di girasole e mescolate bene.
3. Aggiungete la farina setacc...

LEGGI

Cheesecake allo yogurt in barattolo

Dolce

1. Tritare i biscotti secchi finemente e mescolarli con il burro fuso.
2. Distribuire il composto di biscotti sul fondo di 6 barattoli di vetro.
3. In una ciotola, mescolare lo yogurt greco, ...

LEGGI