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Riso e pollo alla peruviana

Secondo

1. Inizia cuocendo il riso in acqua bollente salata per circa 18 minuti, poi scolalo e tienilo da parte.
2. Taglia il petto di pollo a cubetti e mettilo in una ciotola. Aggiungi la paprika, il cu...

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Gallina bollita e salsa verde

Secondo


1. In una pentola capiente, mettere la gallina intera, le carote, le cipolle, i gambi di sedano, le foglie di alloro e coprire con acqua fredda. Aggiungere sale e pepe nero a piacere.

2...

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Bollito

Secondo

1. In una pentola capiente, mettere la carne e coprirla con acqua fredda.
2. Aggiungere la cipolla, le carote, il sedano e il porro tagliati a pezzi grossi.
3. Aggiungere le foglie di alloro,...

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Medaglioni di filetto sfumati al cognac

Secondo

1. In una padella antiaderente, sciogliere il burro a fuoco medio.
2. Aggiungere i medaglioni di filetto e cuocerli per 3-4 minuti per lato, fino a quando sono dorati.
3. Aggiungere il cognac...

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