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Zingara ischitana

Piatto unico


1. Iniziate lavando e tagliando a cubetti i peperoni, la melanzana e i pomodori. Tritate finemente la cipolla e l'aglio.
2. In una padella capiente, fate soffriggere la cipolla e l'aglio con...

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Piadina stracciatella e cime di rapa

Piatto unico


1. In una ciotola, mescolare la farina con il sale e l'acqua fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare per 10 minuti.

2. Nel frattempo, lavare le cime di rapa e tagliarle ...

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Noodles con pollo e gamberi

Piatto unico

1. Inizia tagliando il petto di pollo a cubetti e i gamberi puliti a pezzetti.
2. Trita finemente la cipolla e l'aglio e taglia il peperone a cubetti.
3. In una padella antiaderente, fai scal...

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Pinsa alle erbette ripassate

Piatto unico


1. In una ciotola grande, mescolare la farina di farro con il sale e l'olio extravergine di oliva. Aggiungere il lievito di birra sciolto in acqua tiepida e impastare fino ad ottenere un compost...

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