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Torta salata cavolfiore e pancetta

Piatto unico


1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a cimette. Cuocerlo in acqua bollente salata per circa 10 minuti, poi scolarlo e farlo raffreddare.

2. In una padella, far rosolare la pancetta con u...

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Insalatona nel pane

Piatto unico


1. Tagliare la parte superiore del pane e svuotarlo delicatamente con le mani, creando una sorta di cestino.
2. Tagliare i pomodori, il cetriolo, il peperone e la cipolla a cubetti e metterl...

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Uovo poche' fritto con verdure, pancetta e salsa bernese

Piatto unico


1. Iniziate preparando la salsa bernese: in un pentolino sciogliete il burro a fuoco basso. In un'altra ciotola sbattete i tuorli d'uovo con il succo di limone e un pizzico di sale. Aggiungete i...

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Zuppa alla valdostana

Piatto unico


1. Tagliare il pane a cubetti e metterlo in una ciotola. Versare il brodo vegetale caldo sui cubetti di pane e lasciarli ammorbidire per circa 30 minuti.

2. In una padella, far scioglie...

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