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Vitello o tacchino in polpette con salsa bianca

Secondo

1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, la cipolla tritata, gli spicchi d'aglio tritati, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
2. Formare delle polpette del...

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Filetto in crosta con salsa al Porto e aria di caffe'

Secondo


1. Preriscalda il forno a 200°C.

2. In una padella, fai sciogliere il burro e aggiungi i filetti di manzo. Cuoci per 2-3 minuti per lato, fino a quando saranno dorati. Togli i filett...

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Uccelli scappati

Secondo

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale.
2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3....

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Carciofi ripieni di uova e formaggio

Secondo


1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliando la parte superiore. Rimuovere la barbetta interna con un cucchiaino e mettere i carciofi in acqua e limone per evitare c...

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