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Brioche al cacao

Lievitato


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido e lasciare riposare per 10 minuti.

2. In una terrina, setacciare la farina e il cacao, aggiungere lo zucchero e il pi...

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Pan brioche al farro

Lievitato

1. In una ciotola grande, mescolare le farine, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro morbido e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le...

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Pizza parigina con ricotta e spinaci

Lievitato

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Lavare gli spinaci e farli cuocere in padella con uno spicchio d'aglio e un filo d'olio per qualche minuto, finché saranno appassiti. Salare e pepare a...

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Pizza in teglia con lievito madre

Lievitato

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, l'acqua e il lievito madre fino a formare un impasto omogeneo.
2. Aggiungere il sale e l'olio extravergine di oliva e impastare per altri 10 minuti....

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