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Polpette aromatiche al vapore

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, la cipolla tritata, l'aglio tritato, il prezzemolo, il basilico, l'origano, il pangrattato, il sale e il pepe.

2. Formare dell...

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Peperoni arrostiti con bagna cauda leggera

Antipasto

1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Lavare i peperoni, tagliarli a metà e rimuovere i semi e i filamenti interni.
3. Disporre i peperoni su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere ...

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Crostini con bottarga di cefalo

Antipasto


1. Tostare le fette di pane toscano su entrambi i lati.
2. Spalmare un filo di olio extravergine di oliva su ogni fetta di pane.
3. Cospargere la bottarga di cefalo grattugiata sulle fet...

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Verdure in crosta

Antipasto


1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Taglia le verdure a cubetti e mettile in una padella con l'olio extravergine di oliva. Aggiungi sale e pepe e cuoci per circa 10 minuti.

3....

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