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Cozze pomodoro e peperoncino

Antipasto


1. Iniziate pulendo le cozze sotto l'acqua corrente fredda, eliminando eventuali residui di sabbia e le barbe.

2. In una padella capiente, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino trit...

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Panzanella

Antipasto


1. Tagliare il pane raffermo a cubetti e metterlo in una ciotola.

2. Tagliare i pomodori a cubetti e aggiungerli al pane.

3. Tagliare la cipolla a fettine sottili e aggiungerla...

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Cozze gratinate con i porri

Antipasto


1. Pulire le cozze eliminando la barba e lavarle sotto acqua corrente.
2. In una padella capiente far soffriggere l'aglio tritato con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere ...

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Alici arraganate

Antipasto

1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperonci...

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