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Fusilli con crema di piselli e pecorino

Primo

1. Inizia cuocendo i piselli in acqua bollente salata per circa 10 minuti, poi scolali e mettili da parte.
2. In una padella, fai soffriggere l'aglio e la cipolla tritati finemente con un filo d'...

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Tagliatelle senza uova

Primo

1. In una ciotola, setacciare la farina e fare un buco al centro.
2. Aggiungere l'acqua, l'olio e il sale e mescolare con una forchetta.
3. Impastare con le mani fino a ottenere un impasto li...

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Zitoni con broccoli e fagioli

Primo

1. Inizia lavando il broccoli e tagliandolo a pezzetti. Mettilo da parte.
2. Sbuccia gli spicchi d'aglio e tritali finemente. Taglia anche il peperoncino a pezzetti.
3. In una padella grande,...

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Zuppa di soia verde

Primo


1. Iniziare la preparazione della zuppa di soia verde mettendo a bagno la soia in acqua fredda per almeno 8 ore.

2. Tritare finemente la cipolla, le carote, le patate e la costa di seda...

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