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Pesce spada alle mandorle

Secondo

1. In una padella, tostate le mandorle tritate per qualche minuto, fino a quando saranno leggermente dorate. Mettetele da parte.
2. In un piatto, mescolate la farina con un pizzico di sale e pepe...

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Calamaro in salsa all'aceto

Secondo

1. Pulire i calamari eliminando la testa, le interiora e la pelle esterna. Tagliarli a rondelle e metterli da parte.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.
3. In una padel...

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Capunet piemontesi

Secondo

1. Lessare le foglie di verza in acqua salata per 5 minuti, poi scolarle e farle raffreddare.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con il burro.
3. Aggiungere la ca...

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Carpaccio di barbabietola rossa

Secondo


1. Iniziate la preparazione del carpaccio di barbabietola rossa lavando e sbucciando le barbabietole. Tagliatele a fettine sottili con l'aiuto di una mandolina o di un coltello affilato.
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