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Insalata di pasta con pere, pancetta e noci

Primo


1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolala al dente e lasciala raffreddare.

2. Nel frattempo, taglia le pere a cubetti e tos...

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Tortelli in brodo

Primo


1. Iniziamo preparando il brodo. Lavare e tagliare a pezzi la cipolla, la carota e il sedano. In una pentola capiente, far rosolare le verdure con un filo d'olio e lo spicchio d'aglio. Aggiunger...

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Spaghetti alla Amatriciana

Primo

1. Inizia mettendo a bollire l'acqua per la pasta e salala.
2. Nel frattempo, taglia il guanciale a cubetti e mettilo in una padella con un filo d'olio e la cipolla tritata. Fai rosolare a fuoco ...

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Fusilli cozze e seppioline

Primo


1. Iniziate pulendo le cozze: lavatele sotto l'acqua corrente e grattatele con una spazzola per eliminare eventuali impurità. Mettetele in una ciotola con acqua fredda e lasciatele riposare per...

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