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Coniglio Vinsanto e finocchietto

Secondo

1. Pulire il coniglio e tagliarlo a pezzi.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una padella con l'olio.
3. Aggiungere i pezzi di coniglio e farli dorare da entrambi i...

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Guancia cotta a bassa temperatura con pure' di patate e prezzemolo

Secondo


1. Iniziate dalla cottura delle guance di maiale. Tritate finemente la cipolla, le carote, il sedano e l'aglio e mettete il tutto in una pentola capiente insieme alla foglia di alloro, al rosmar...

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Insalata di patate tonnata leggera

Secondo

1. Pulire le patate e lessarle in acqua salata per circa 20 minuti, finché saranno morbide ma non sfatte. Scolarle e lasciarle raffreddare.
2. Nel frattempo, preparare la salsa tonnata leggera: ...

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Baccala' fritto

Secondo

1. Tagliare il baccalà a pezzi di circa 5 cm.
2. In una ciotola, mescolare la farina con la birra e l'uovo fino ad ottenere una pastella liscia.
3. Aggiungere l'aglio tritato e il prezzemolo...

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