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Baccala' alla marchigiana

Secondo

1. Tagliare la cipolla a fettine sottili e farla rosolare in una padella con olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere gli spicchi d'aglio e il peperoncino tritati finemente e farli soffriggere pe...

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Sgombro all'aglio

Secondo


1. Pulire i sgombri eliminando le interiora e le lische, quindi lavarli e asciugarli bene.

2. In una padella antiaderente far scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere gli spic...

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Hamburger

Secondo

1. In una ciotola, schiacciare i ceci con una forchetta fino a ottenere una consistenza grossolana.
2. Aggiungere la cipolla, l'aglio, la carota, il cumino, la paprika, il sale, il pepe e la fari...

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Arrosto di maiale in crosta di semi di papavero e sesamo

Secondo


1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. In una padella tostare i semi di papavero e di sesamo per qualche minuto, fino a quando saranno dorati.

3. In una ciotola mescolare i sem...

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