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Grissini ritorti

Antipasto


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua tiepida insieme allo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.
2. In un'altra ciotola, setacciare la farina e aggiungere ...

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Rotolini di crespelle ripieni

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, il latte, il sale e l'olio di oliva fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Lasciare riposare per 30 minuti.

2. Nel frattempo...

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Polpette di farro ricotta e verdure

Antipasto


1. Inizia cuocendo il farro in acqua bollente salata per circa 20 minuti, poi scolalo e lascialo raffreddare.

2. Nel frattempo, pulisci e taglia a cubetti piccoli la zucchina, la carota...

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Spiedini di mozzarella

Antipasto


1. Tagliare la mozzarella a cubetti di circa 2 cm.
2. Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.
3. Prendere un bastoncino di legno per spiedino e infilzare un cubetto di mozzarella, un po...

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