509. Baccalà in gratella

509. Baccalà in gratella

Onde riesca meno risecchito si può cuocere a fuoco lento sopra un foglio di carta bianca, consistente, unta avanti. Conditelo con olio, pepe e, se vi piace, qualche ciocchettina di ramerino.

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Migliaccio al cioccolato

Dolce


1. In una pentola, portare a ebollizione il latte con lo zucchero, la scorza di limone e la vanillina.

2. Aggiungere il semolino a pioggia, mescolando continuamente con una frusta per e...

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Coppette di cioccolato croccanti con crema al mascarpone

Dolce


1. Iniziare sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.

2. Aggiungere il riso soffiato al cioccolato fuso e mescolare bene.

3. Versare il composto ottenuto...

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Ciambella di ricotta con miele e pinoli

Dolce

1. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungere la ricotta e il burro fuso e continuare a mescolare.
3. Setacciare la farina con il lie...

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Candy cane twist cookies

Dolce

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero a velo, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggi...

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