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Zuppetta di cozze e vongole

Primo


1. Pulire le cozze e le vongole sotto l'acqua corrente fredda, eliminando quelle già aperte e quelle rotte.

2. In una padella capiente, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e ...

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Vellutata di finocchi

Primo


1. Pulire i finocchi eliminando le parti dure e tagliarli a pezzi.
2. Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in una pentola con un filo di olio.
3. Aggiungere i finocchi e la pata...

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Fusilli al radicchio, ricotta e pinoli tostati

Primo

1. Inizia tostando i pinoli in una padella antiaderente per qualche minuto, fino a quando saranno dorati. Tienili da parte.
2. Pulisci il radicchio, taglialo a strisce e mettilo da parte.
3. ...

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Pasta con feta e pomodorini al forno

Primo


1. Preriscalda il forno a 200°C.

2. Taglia i pomodorini a metà e mettili in una teglia da forno. Aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati, un filo d'olio, sale e pepe. Mescola ben...

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