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Frittata di ortiche

Piatto unico


1. Lavare le ortiche e lessarle in acqua bollente salata per circa 5 minuti. Scolarle e strizzarle bene per eliminare l'acqua in eccesso.

2. In una padella antiaderente, far soffriggere...

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Insalata di avocado

Piatto unico


1. Tagliare l'avocado a metà, rimuovere il nocciolo e tagliare la polpa a cubetti.
2. Tagliare il pomodoro a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
3. In una ciotola, unire l'avocado...

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Chicken rolls

Piatto unico


1. Prendete i petti di pollo e batteteli leggermente con un batticarne per renderli più sottili.
2. Disponete su ogni petto di pollo due fette di prosciutto crudo e due foglie di salvia.<...

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Terrine gratinate di polenta e funghi porcini

Piatto unico


1. In una pentola, portare a bollore l'acqua salata e versare a pioggia la farina di mais, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi. Aggiungere il burro e conti...

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