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Insalata di orzo e cavolo riccio

Piatto unico

1. Inizia cuocendo l'orzo in acqua bollente salata per circa 20 minuti, finché non risulta morbido ma al dente. Scolalo e lascialo raffreddare.
2. Nel frattempo, lava il cavolo riccio e taglia...

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Colcannon

Piatto unico


1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti. Mettetele in una pentola con acqua salata e portate a ebollizione. Cuocete per circa 20 minuti o fino a quando le patate saranno morbide.

2. ...

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Puccia con burrata e fiori di zucca

Piatto unico


1. Tagliare le burrate a cubetti e metterle da parte.

2. Lavare i fiori di zucca e asciugarli delicatamente con un canovaccio.

3. In una padella antiaderente, scaldare un filo ...

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Spezzatino di cinghiale con polenta taragna

Piatto unico


1. Iniziate la preparazione del vostro spezzatino di cinghiale con polenta taragna, tagliando la carne a cubetti di circa 3 cm.

2. Tritate finemente la cipolla, la carota e il sedano e ...

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