543. Arrosto morto di pollo alla bolognese

543. Arrosto morto di pollo alla bolognese

Mettetelo al fuoco con olio, burro, una fetta di prosciutto grasso e magro tritato fine, qualche pezzetto d'aglio e una ciocchettina di ramerino. Quando sarà rosolato, aggiungete pomodori a pezzi netti dai semi, oppure conserva sciolta nell'acqua. Cotto che sia levatelo e in quell'intinto cuocete patate a tocchetti, indi rimettetelo al fuoco per riscaldarlo.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Filetto in crosta con salsa al Porto e aria di caffe'

Secondo


1. Preriscalda il forno a 200°C.

2. In una padella, fai sciogliere il burro e aggiungi i filetti di manzo. Cuoci per 2-3 minuti per lato, fino a quando saranno dorati. Togli i filett...

LEGGI

Bocconcini di rognone alla senape

Secondo

1. Pulire il rognone eliminando le parti grasse e tagliarlo a cubetti.
2. In una padella, far rosolare l'aglio con l'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere il rognone e farlo cuocere per c...

LEGGI

Calamari ripieni di radicchio di Treviso

Secondo

1. Pulire i calamari eliminando le interiora e la pelle esterna. Lavare bene l'interno e asciugare con carta assorbente.
2. Tagliare il radicchio a striscioline sottili e farlo saltare in padella...

LEGGI

Mormora al forno

Secondo


1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva con l'aglio tritato, il succo di limone, il sale e il pepe.
3. Disporre i filetti di mormora in una tegl...

LEGGI