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Crema di avocado

Antipasto


1. Tagliare l'avocado a metà, rimuovere il nocciolo e prelevare la polpa con un cucchiaio.
2. Mettere la polpa dell'avocado in un frullatore insieme allo spicchio d'aglio sbucciato, il succ...

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Polpette di patate e gorgonzola

Antipasto


1. Lessare le patate in acqua salata per circa 20 minuti, finché non saranno morbide. Scolarle e schiacciarle con una forchetta.

2. In una ciotola, unire le patate schiacciate con il g...

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Panini fritti

Antipasto

1. In una ciotola, sciogliere il lievito nell'acqua tiepida.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Coprire la ciotola con un canovaccio e las...

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Crema di ceci con cozze e maltagliati

Antipasto


1. Tritare finemente la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano e farli soffriggere in una pentola con un filo d'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere i ceci scolati e sciacquati e ...

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