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Palline di caprino

Antipasto

1. In una ciotola, mescolare il formaggio di capra con le noci tritate, il miele, il sale, il pepe nero e il prezzemolo tritato.
2. Formare delle palline con il composto ottenuto.
3. Mettere ...

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Tzatziki originale greca

Antipasto

1. Sbucciare il cetriolo e grattugiarlo con una grattugia a fori larghi. Metterlo in una ciotola e salarlo leggermente, lasciandolo riposare per circa 10 minuti.
2. Spremere il cetriolo grattugia...

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Bruschette estive

Antipasto

1. Tagliare i pomodori a cubetti e metterli in una ciotola.
2. Aggiungere l'aglio tritato, il basilico spezzettato, l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Mescolare bene e lasciare riposare per almen...

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Barchette con baccala' mantecato

Antipasto

1. In una pentola, mettere il baccalà e coprirlo con acqua fredda. Portare a ebollizione e cuocere per circa 20 minuti.
2. Scolare il baccalà e rimuovere la pelle e le spine. Mettere la pol...

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