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Bocconcini di castagne e bacon

Antipasto


1. Tritare finemente lo spicchio d'aglio e rosolarlo in padella con l'olio extravergine di oliva e il rosmarino.

2. Aggiungere la pancetta a cubetti e farla dorare per qualche minuto. LEGGI

Felafel con hummus e salsa allo yogurt

Antipasto


1. Per i felafel: lasciare i ceci in ammollo in acqua fredda per una notte. Scolarli e risciacquarli. Tritare la cipolla e l'aglio e unirli ai ceci insieme alle spezie, al bicarbonato di sodio, ...

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Focaccia da farcire

Antipasto


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.
2. In una terrina, setacciare la farina e aggiungere il sale. Agg...

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Bigne' salati al salmone

Antipasto

1. In una pentola, portare a ebollizione l'acqua, il latte e il burro.
2. Aggiungere la farina e mescolare energicamente fino a quando il composto si stacca dalle pareti della pentola.
3. Tog...

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