496. Anguilla coi piselli

496. Anguilla coi piselli

Mettetela in umido come quella del N. 493 e quando è cotta levatela asciutta per cuocere i piselli nel suo intinto. Rimettetela poi fra i medesimi per riscaldarla e servitela. Qui non ha luogo sugo di pomodoro, ma acqua se occorre.

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Pizza senza impasto

Lievitato

1. In una ciotola, mescolare la farina, il sale, lo zucchero e il lievito.
2. Aggiungere l'acqua e l'olio d'oliva e mescolare fino a quando gli ingredienti sono ben combinati.
3. Coprire la c...

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Panzerotti ai broccoli e acciughe

Lievitato


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Bocche di lupo alla crema

Lievitato


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Focaccia con melanzane

Lievitato

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Coprire la ...

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