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Pasta con le polpettine di pesce

Primo


1. Iniziamo preparando le polpettine di pesce. Tritate il pesce con l'aglio e il prezzemolo in un mixer fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete l'uovo e il pangrattato e mescolate bene...

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Risotto alla zucca con robiola e pancetta croccante

Primo


1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in forno a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando sarà morbida.

2. In una pentola, far soffriggere la cipolla tritata con un filo di ol...

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Risotto al limoncello

Primo

1. Inizia facendo scaldare il brodo vegetale in una pentola.
2. In una padella, fai soffriggere la cipolla tritata con il burro fino a farla diventare trasparente.
3. Aggiungi il riso e tosta...

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Crema di zucchine trombetta e calamari

Primo


1. Pulire le zucchine e tagliarle a rondelle sottili. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.

2. In una pentola, far soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extravergine di ...

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