272. Anatra domestica

272. Anatra domestica

Preparatela come il germano del N. 270 e mettetela al fuoco con un battuto simile a quello. Quando l'anatra avrà preso colore bagnatela con sugo di pomodoro o conserva e tiratela a cottura con acqua o brodo. Passate il sugo, digrassatelo e rimettetelo al fuoco con l'anatra e un pezzetto di burro. Con questo sugo e parmigiano potete condire una minestra di strisce o di lasagne fatte in casa e l'anatra servirla con un contorno d'erbaggi rifatti in un poco di quel sugo medesimo.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Fagottini ripieni di carne

Antipasto

1. Inizia preparando la pasta: mescola la farina con le uova fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 min...

LEGGI

Biscotti alla paprika

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina, il parmigiano grattugiato, la paprika dolce, il sale e il lievito per dolci.

2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare con le mani fino ...

LEGGI

Biscotti salati al Philadelphia

Antipasto

1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il Philadelphia e il parmigiano grattugiato e mescolare bene.
3. Aggiungere l'uovo e il latte e impastare fino ad o...

LEGGI

Insalata di pollo feta e ricca di verdure

Antipasto


1. Tagliare i petti di pollo a cubetti e cuocerli in padella con un filo d'olio d'oliva per circa 10 minuti, finché saranno dorati e cotti al punto giusto. Salare e pepare a piacere.

2...

LEGGI