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Frittata di ortiche

Antipasto


1. Lavare le ortiche e lessarle in acqua bollente salata per circa 5 minuti. Scolarle e strizzarle bene per eliminare l'acqua in eccesso.

2. In una padella antiaderente, far soffriggere...

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Spianatine con tartare di spada affumicato e menta

Antipasto


1. Tagliare la spada affumicata a cubetti piccoli e metterla in una ciotola.
2. Aggiungere il succo di limone, la senape, la maionese, i capperi, il prezzemolo e la menta tritati. Mescolare ...

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Biscotti salati alle olive

Antipasto

1. In una ciotola, setacciare la farina e la fecola di patate. Aggiungere il lievito, il sale e il pepe e mescolare bene.
2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorarlo con le mani fino ad o...

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Crostone piccante tiepido al salame

Antipasto

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Tagliare il salame a cubetti e grattugiare il formaggio.
3. Tostare le fette di pane in una padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio.
4. ...

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