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Pasta veloce con robiola e bresaola

Primo

1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per la pasta.
2. Nel frattempo, taglia la bresaola a striscioline sottili e trita l'aglio.
3. In una padella, fai soffriggere l'aglio c...

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Tagliatelle al ragu' "gentile" di cinghiale

Primo

1. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio.
2. In una pentola capiente, far soffriggere le verdure tritate con un filo d'olio.
3. Aggiungere la carne di cinghiale macinat...

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Cannelloni ripieni di carne funghi e melanzane

Primo


1. Iniziamo preparando il ripieno. Tritiamo finemente la cipolla e l'aglio e li facciamo rosolare in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungiamo la carne macina...

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Zuppa di mazzancolle

Primo

1. Pulire le mazzancolle eliminando la testa e il carapace, lasciando solo la coda.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.
3. In una pentola capiente, far soffriggere la c...

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