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Stufato di melanzane con le uova - Mirza Ghasemi

Antipasto

1. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con acqua salata per circa 30 minuti.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata con l'olio d'oliva, l'aglio e il peperonci...

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Involtino di melanzane alla parmigiana

Antipasto


1. Tagliare le melanzane a fette sottili e grigliarle su entrambi i lati. Metterle da parte.

2. In una padella, far soffriggere l'aglio in olio extravergine di oliva. Aggiungere la pass...

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Bruschetta con burrata e verdure

Antipasto

1. Tagliare a cubetti la zucchina, il peperone e la cipolla rossa.
2. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere le verdure tagliate. Cuocere a fuoco medio per circa 10 mi...

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Zeppole di San Giuseppe salate

Antipasto

1. In una pentola, portare a ebollizione l'acqua con il burro e un pizzico di sale.
2. Aggiungere la farina tutta in una volta e mescolare energicamente con un cucchiaio di legno fino a quando l'...

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