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Baguette

Antipasto

1. In una ciotola grande, mescolare la farina e il sale.
2. In un'altra ciotola, sciogliere il lievito nell'acqua tiepida.
3. Aggiungere l'acqua con il lievito alla farina e mescolare bene fi...

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Cuoppo di cacio e fiori

Antipasto

1. In una ciotola, mescolare la farina con l'acqua e il sale fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
2. Lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
3. Nel frattempo, tagliare il c...

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Strudel con ricotta e spinaci

Antipasto

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Lavare gli spinaci e farli cuocere in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio tritato. Salare e pepare a piacere.
3. In una ciotola, mescolare...

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Rosa emiliana

Antipasto


1. In una padella, rosolate la pancetta tagliata a cubetti con un filo d'olio extravergine d'oliva. Aggiungete la cipolla tritata, lo spicchio d'aglio e il peperoncino.

2. Quando la cip...

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