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Fusilli risottati con speck e funghi chiodini

Primo

1. In una padella antiaderente, far rosolare lo speck a cubetti con un filo d'olio extravergine di oliva. Aggiungere i funghi chiodini puliti e tagliati a pezzetti e farli cuocere per circa 10 minuti...

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Lasagne speck e funghi saporite

Primo


1. Iniziate preparando la besciamella: in una casseruola sciogliete il burro a fuoco basso, aggiungete la farina e mescolate con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il la...

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Cappone arrosto e passatelli in brodo

Primo


1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Pulire il cappone e asciugarlo bene con della carta da cucina. Salare e pepare l'interno del cappone e farcire con le carote, le cipolle, il sed...

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Tagliatelle - Nidi di Rondine

Primo


1. Iniziate preparando il ragù di pollo. Tritate finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio e fateli soffriggere in una padella con un filo d'olio extravergine d'oliva.

2. ...

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