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Reginette alle cozze con pesto e patate

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Iniziare pulendo le cozze sotto l'acqua corrente e metterle da parte.
2. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
3. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio e aggiungere le ... continua...

Mausc

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una pentola con un filo d'olio.
2. Aggiungere il riso e farlo tostare per qualche minuto, mescolando continuamente.
3. Sfumare... continua...

Pastice me djathe'

Tempo Tempo: 45 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 290


1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Sbriciolare il formaggio feta in una ciotola e aggiungere le uova, il latte, l'olio d'oliva, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Mescolare bene.<... continua...

Linguine alle vongole veraci

Calorie Calorie: 106 kcal

1. In una pentola capiente, mettere a bollire abbondante acqua salata per la pasta.
2. In una padella, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere l... continua...

Farfalle di pasta fresca

Calorie Calorie: 364 kcal

1. In una ciotola, setacciare la farina e fare una fontana al centro.
2. Aggiungere le uova e il pizzico di sale.
3. Iniziare a impastare con le mani, aggiungendo acqua poco alla volta fino a... continua...

Penne rigate con zucchine gialle

Calorie Calorie: 131 kcal

1. Iniziate lavando le zucchine e tagliandole a cubetti.
2. In una padella antiaderente, fate scaldare un filo d'olio extravergine di oliva e l'aglio intero.
3. Aggiungete le zucchine e fatel... continua...

Zuppa di cozze alla napoletana

Calorie Calorie: 70 kcal

1. Pulire le cozze sotto l'acqua corrente e metterle in una ciotola con acqua fredda e sale grosso per farle spurgare per almeno un'ora.
2. In una padella capiente, far soffriggere l'aglio e il p... continua...

Torta di riso schiacciata

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile


1. In una pentola, cuocere il riso nel latte con la scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

2. Aggiungere lo zucchero e la v... continua...

Ravioli ripieni di pesce


1. Iniziamo preparando la pasta: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e il sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elasti... continua...

Spaghetti con asparagi di mare

Calorie Calorie: 70 kcal

1. Iniziate pulendo gli asparagi di mare, eliminando la parte dura e tagliandoli a pezzetti.
2. In una padella antiaderente, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio.
3. A... continua...

Tortellini di castagne ripieni di cinghiale e sugo di porcini

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 220 kcal


1. Iniziamo preparando la pasta: setacciate la farina di castagne su una spianatoia e formate una fontana al centro. Aggiungete le uova e il sale e impastate fino ad ottenere un composto liscio ... continua...

Tagliolini al sapore di mare

1. In una padella grande, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere le cozze e le vongole, coprire con un coperchio e far cuocere finché non si apron... continua...

Fusilli con cavolo nero e pancetta

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Inizia lavando il cavolo nero e tagliandolo a pezzetti.
2. In una padella, fai rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi la pancetta tagliata a cubetti... continua...

Gnocchetti sardi

Calorie Calorie: 131 kcal

1. Inizia facendo soffriggere la cipolla e l'aglio tritati in una padella con un po' di olio extravergine di oliva.
2. Aggiungi la pancetta tagliata a cubetti e fai rosolare per qualche minuto.continua...

Pappardelle all'aretina

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio e farli soffriggere in una padella con olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere la carne di manzo tritata e farla rosolare.
3.... continua...

Ravioli ripieni di faraona e Grana Padano

1. Iniziamo preparando la pasta fresca: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Copr... continua...

Risotto al rosmarino e fegato d'oca

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 130 kcal


1. In una pentola, fate scaldare il brodo vegetale e mantenete caldo.

2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli rosolare in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva... continua...

Fregola sarda con funghi porcini

Tempo Tempo: 45 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 130 kcal


1. Pulire i funghi porcini con un panno umido e tagliarli a pezzi.

2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.... continua...

Pasta con i ricci di mare

1. In una pentola capiente, portare a ebollizione abbondante acqua salata per la pasta.
2. Nel frattempo, pulire i ricci di mare eliminando la parte esterna dura e lavandoli accuratamente sotto a... continua...

Pasta porri e pancetta

Calorie Calorie: 220

1. Tagliare i porri a rondelle sottili e farli soffriggere in una padella con l'olio d'oliva per circa 10 minuti.
2. Aggiungere la pancetta tagliata a cubetti e farla rosolare insieme ai porri pe... continua...
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