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primi

Cannelloni prosciutto e porri

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Tagliare il prosciutto cotto a cubetti e i porri a rondelle sottili.
2. In una padella, far sciogliere il burro e aggiungere i porri. Farli cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché n... continua...

Agnoli mantovani

Calorie Calorie: 250 kcal

1. Iniziamo preparando la pasta: impastare la farina con le uova fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Lasciare riposare per almeno mezz'ora.
2. Nel frattempo, preparare il ripieno: tri... continua...

Pasta con calamari e gamberi

Calorie Calorie: 120 kcal

1. In una padella grande, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere l'aglio e il peperoncino tritati finemente.
2. Aggiungere i calamari e i gamberi e farli cuocere per circa 5 minuti.continua...

Fideua'

Tempo Tempo: 45 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. In una padella grande, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere il peperone tagliato a cubetti e farlo rosolare per qualch... continua...

Pappardelle al salmone fresco

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Inizia tagliando il salmone a cubetti e mettilo da parte.
2. Sbuccia e trita finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, fai sciogliere il burro e aggiungi la cipolla e l'aglio trit... continua...

Pilav ai pistacchi

Calorie Calorie: 150 kcal

1. In una padella, tostate i pistacchi per qualche minuto e poi tritateli grossolanamente.
2. In una pentola, fate soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con l'olio d'oliva.
3. Aggiungete t... continua...

Vongole veraci su vellutata di zucchine

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 56 kcal


1. Iniziate pulendo le vongole: mettetele in una ciotola con acqua fredda e sale grosso per farle spurgare per almeno un'ora.

2. Nel frattempo, lavate le zucchine e tagliatele a cubetti... continua...

Carote piselli e riso del bangladesh

Calorie Calorie: 120 kcal

1. In una pentola, sciacquare il riso basmati con acqua fredda fino a quando l'acqua diventa chiara. Scolare e mettere da parte.
2. In una padella, scaldare l'olio di semi a fuoco medio. Aggiunge... continua...

Gnocchi alle vongole e cime di rapa

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate pulendo le vongole: mettetele in una ciotola con acqua fredda e sale grosso per farle spurgare per almeno un'ora.

2. Nel frattempo, preparate le cime di rapa: lavatele e les... continua...

Spaghetti con salsa al pomodoro classica

Calorie Calorie: 82 kcal

1. Inizia preparando la salsa al pomodoro. Trita finemente la cipolla e l'aglio e mettili in una padella con l'olio d'oliva. Fai soffriggere a fuoco medio per qualche minuto, finché la cipolla non d... continua...

Spaghetti con vongole e cime di rapa

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate pulendo le vongole: mettetele in una ciotola con acqua fredda e sale grosso per almeno un'ora, in modo che rilascino la sabbia. Dopo averle scolate, eliminate quelle che sono già ap... continua...

Cavatelli lunghi con cime di zucca

1. Iniziate lavando le cime di zucca e tagliandole a pezzetti.
2. In una padella, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungete le cime di zucca e f... continua...

Brodetto alla romagnola

1. Pulire il pesce e tagliarlo a pezzi.
2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere il pesce e farlo r... continua...

Crespelle di pesce

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, il latte, il sale e l'olio extravergine di oliva fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Lasciare riposare per 30 minuti.

2. ... continua...

Rigatoni broccoli e olive nere

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia lavando il broccoli e tagliandolo a pezzetti. Mettilo da parte.
2. In una padella, fai soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio d'oliva.
3. Aggiungi il broccoli e fai cuocere pe... continua...

Risotto al mascarpone

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Inizia tritando finemente la cipolla e mettila a soffriggere in una pentola con il burro.
2. Aggiungi il riso e tostalo per qualche minuto, mescolando continuamente.
3. Aggiungi il brodo v... continua...

Fettuccine Alfredo

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 450 kcal


1. In una pentola capiente, portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere le fettuccine al dente.

2. Nel frattempo, in una padella, sciogliere il burro a fuoco basso.

3. ... continua...

Vermicelli al lime e pepe rosa

Calorie Calorie: 350 kcal

1. In una pentola, portare a ebollizione abbondante acqua salata.
2. Aggiungere i vermicelli e cuocere per 8-10 minuti, o fino a quando sono al dente.
3. Mentre i vermicelli cuociono, grattug... continua...

Lasagne speck e funghi saporite

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 180 kcal


1. Iniziate preparando la besciamella: in una casseruola sciogliete il burro a fuoco basso, aggiungete la farina e mescolate con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il la... continua...

Ravioli col ripieno di mascarpone e polpa di granchio

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 250 kcal


1. Iniziamo preparando la pasta: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e il sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elasti... continua...
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