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Insalata d'orzo con pomodorini, mais e olive

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia cuocendo l'orzo in acqua bollente salata per circa 20 minuti, finché non risulta morbido ma al dente. Scolalo e lascialo raffreddare.
2. Nel frattempo, taglia i pomodorini a metà ... continua...

Insalata di riso al profumo di mare

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 130 kcal

1. Cuocere il riso in acqua bollente salata per circa 15 minuti, scolarlo e lasciarlo raffreddare.
2. Tagliare i peperoni a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
3. Scolare il tonno e i gam... continua...

Risotto limone e tonno

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Inizia tritando finemente la cipolla e facendola rosolare in una pentola con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungi il riso e tostalo per qualche minuto, mescolando continuamente.continua...

Crespelle alla fiorentina

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media


1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, il latte, il sale e l'olio di oliva fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Lasciare riposare per almeno 30 minuti.

2. Nel fr... continua...

Tortelli maremmani

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media


1. Iniziamo preparando la pasta: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e il sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elasti... continua...

Zuppa di cipolle ai 4 formaggi francesi

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 180


1. Tagliare le cipolle a fette sottili e farle rosolare in una pentola con il burro fino a quando diventano morbide e trasparenti.

2. Aggiungere la farina e mescolare bene per farla ass... continua...

Brodetto di sgombri

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Pulire i sgombri, eliminando le interiora e le teste. Tagliarli a pezzi grossi e metterli da parte.

2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.

3. In una cass... continua...

Spaghetti del poverello

Calorie Calorie: 82 kcal

1. Inizia mettendo a bollire una pentola d'acqua salata per la pasta.
2. Nel frattempo, taglia la cipolla a cubetti e trita l'aglio.
3. In una padella, fai scaldare l'olio d'oliva e aggiungi ... continua...

Lasagne al verde con pesto di rucola e ragu' di polpo

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Iniziamo preparando la pasta verde. Lessiamo gli spinaci in acqua bollente salata per 5 minuti, poi scoliamoli e lasciamoli raffreddare. Frulliamoli insieme alle uova e alla farina fino ad ot... continua...

Zuccotto di lasagne con verdure, fontina e prosciutto

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 180


1. Iniziate preparando le verdure: lavate le zucchine e le carote, sbucciatele e tagliatele a cubetti. Tritate finemente la cipolla.

2. In una padella, fate sciogliere il burro e aggiun... continua...

Bomba di riso alla piacentina

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 220 kcal


1. In una pentola, portare a ebollizione il brodo vegetale e mantenerlo caldo.

2. In una padella, sciogliere il burro e aggiungere il riso. Tostare il riso per qualche minuto, mescoland... continua...

Brodetto alla termolese

Calorie Calorie: 80 kcal


1. Pulire il pesce e tagliarlo a pezzi.
2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla, l'aglio e il peperoncino con un po' di olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere il pesce e... continua...

Orecchiette con funghi porcini e vongole

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Pulire i funghi porcini e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere i funghi porcini e farli cuocere per ... continua...

Polenta e cotiche

Calorie Calorie: 82 kcal

1. In una pentola capiente, portare a ebollizione l'acqua con un pizzico di sale.
2. Aggiungere la farina di mais a pioggia, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di g... continua...

Pasta ricotta zucchine e speck

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Tagliare le zucchine a cubetti e farle saltare in padella con uno spicchio d'aglio e un filo d'olio extravergine di oliva per circa 10 minuti.
2. Aggiungere lo speck tagliato a cubetti e farlo... continua...

Sartu' vegetariano

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Tagliare a cubetti la melanzana, la zucchina e il peperone. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio. Aggiungere le ve... continua...

Cous cous zucchine e gamberi

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Inizia preparando il cous cous seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta pronto, mettilo da parte.

2. Pulisci i gamberi eliminando la testa e il carapace. Lava le zucchine e... continua...

Paccheri cozze e crema di cannellini

Calorie Calorie: 120 kcal

1. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere le cozze e sfumare con il vino bianco. Coprire con un coperchio e lasciare ... continua...

Pasta alla Norma leggera

Calorie Calorie: 92 kcal

1. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con un pizzico di sale per 30 minuti.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.
3. ... continua...

Orecchiette con broccoli alici e olive nere

1. Pulire il broccolo e tagliarlo a cimette. Cuocerlo in acqua bollente salata per circa 10 minuti, fino a quando risulterà morbido ma non sfatto.
2. In una padella, far soffriggere l'aglio in... continua...
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