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Tortelli di salsiccia e patate

Calorie Calorie: 250 kcal

1. Iniziamo preparando la pasta: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova, l'olio e il sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed ela... continua...

Zuppa di zucchine

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 35 kcal


1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili. Pelare la patata e tagliarla a cubetti. Tritare finemente la cipolla.

2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla con l'... continua...

Spaghetti al sugo di cicale in rosso

Calorie Calorie: 92 kcal

1. In una pentola, far bollire abbondante acqua salata per cuocere gli spaghetti.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
... continua...

Risotto alla pilota

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Iniziare preparando il brodo vegetale e tenerlo caldo.
2. Tritare finemente la cipolla, la carota e il sedano e farli soffriggere in una pentola con un filo di olio extravergine di oliva.
... continua...

Spaghetti con le uova sode

Calorie Calorie: 131 kcal

1. Inizia facendo bollire l'acqua per la pasta in una pentola capiente. Aggiungi il sale e cuoci gli spaghetti al dente.
2. Nel frattempo, sbuccia gli spicchi d'aglio e tritali finemente.
3. ... continua...

Pasta piselli e tonno

Calorie Calorie: 110 kcal

1. Inizia facendo bollire l'acqua per la pasta e cuocila al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po... continua...

Cannelloni patate e funghi

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Pelate le patate, tagliatele a cubetti e lessatele in acqua salata per circa 20 minuti. Scolatele e schiacciatele con una forchetta.
2. Pulite i funghi, tagliateli a cubetti e fateli saltare i... continua...

Mezze maniche con broccoli

Calorie Calorie: 131 kcal

1. Inizia lavando il broccoli e tagliandolo a cimette.
2. Metti a bollire una pentola d'acqua salata e cuoci il broccoli per circa 5 minuti.
3. Scolalo e mettilo da parte.
4. In una pa... continua...

Gnocchi di melanzane con pomodorini e basilico

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Tagliare le melanzane a cubetti e farle cuocere in padella con un filo d'olio extravergine di oliva, fino a quando saranno morbide. Schiacciarle con una forchetta e farle raffreddare.
continua...

Tortelli di zucca burro e salvia

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla al forno a 180°C per circa 30 minuti, finché non risulta morbida.

2. Schiacciare la zucca con una forchetta e aggiungere il parmigiano grattu... continua...

Risotto con zucchine e mascarpone

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 130 kcal


1. Iniziate pulendo le zucchine e tagliandole a cubetti piccoli. Tritate finemente la cipolla.

2. In una pentola, sciogliete il burro e aggiungete la cipolla tritata. Fate soffriggere p... continua...

Vellutata di verza e patate

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 45 kcal


1. Pulire la verza eliminando le foglie esterne e il torsolo centrale. Tagliarla a strisce sottili.
2. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
3. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.<... continua...

Pasta in zuppa di ceci, alloro e aglio rosso

Tempo Tempo: 10 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. In una pentola capiente, soffriggere la cipolla tritata e gli spicchi di aglio rosso in olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere i ceci scolati e le foglie di alloro, mescolare bene... continua...

Fregola con vongole e ceci

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 130 kcal


1. In una padella grande, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere le vongole e sfumare con il vino bianco. Coprire con un co... continua...

Vellutata di carote

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 60 kcal


1. Pulire e tagliare a cubetti le carote, la cipolla e la patata.
2. In una pentola far sciogliere il burro e aggiungere le verdure.
3. Farle rosolare per qualche minuto, poi aggiungere ... continua...

Spaghetti ai filetti di acciughe

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 350 kcal


1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti.

2. Nel frattempo, in una padella antiaderente, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino con un filo... continua...

Ravioli di grano saraceno con pere e taleggio

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 250 kcal


1. In una ciotola, mescolare le farine e le uova fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare per almeno 30 minuti.

2. Nel frattempo, preparare il ripieno. Pelare le pere e t... continua...

Risotto autunnale

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Tagliare a cubetti la zucca e i funghi porcini.
2. Tritare finemente la cipolla, il porro, la carota e il sedano.
3. In una pentola, far soffriggere le verdure tritate con un filo di olio ... continua...

Risotto con la salsiccia

Calorie Calorie: 130 kcal

1. In una pentola, scaldare il brodo vegetale e mantenerlo caldo.
2. In una padella, rosolare la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
3. Aggiungere le salsicce sbriciolate e farle cu... continua...

Minestra di zucchine paesane

Calorie Calorie: 35 kcal

1. Lavare le zucchine e tagliarle a cubetti.
2. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio.
3. In una pentola capiente, far soffriggere le verdure tritate con un filo d'olio... continua...
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