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Pipe rigate speck e patate

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 142 kcal

1. Iniziate pelando le patate e tagliandole a cubetti. Tritate finemente la cipolla e l'aglio.
2. In una padella antiaderente, fate rosolare la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extravergine d... continua...

Reginette gamberi e peperoni

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Iniziate pulendo i gamberi, eliminando la testa e il carapace. Metteteli da parte.
2. Lavate i peperoni, tagliateli a cubetti e metteteli in una padella con un filo d'olio e uno spicchio d'agl... continua...

Zuppa di fagioli borlotti e scarole

Calorie Calorie: 80 kcal

1. Mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda per una notte intera.
2. Scolare i fagioli e metterli in una pentola con il brodo vegetale. Cuocere per circa 1 ora o fino a quando i fagioli saran... continua...

Spaghetti con bottarga di tonno

Tempo Tempo: 15 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 364 kcal


1. In una pentola capiente, portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere gli spaghetti al dente.

2. Nel frattempo, in una padella, far rosolare l'aglio tagliato a fettine sottili... continua...

Pappardelle con il cinghiale

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Tagliare la carne di cinghiale a cubetti e metterla da parte.
2. Tritare finemente la cipolla, le carote e il sedano.
3. In una pentola capiente, far rosolare le verdure tritate con un po'... continua...

Insalata di riso con frutta secca

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Cuocere il riso in acqua bollente salata per circa 15 minuti, poi scolarlo e farlo raffreddare.
2. Tostare le noci e le mandorle in una padella antiaderente per qualche minuto, poi tritarle gr... continua...

Insalata di spaghetti con uovo marinato

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia cuocendo gli spaghetti in acqua bollente salata per circa 8-10 minuti, fino a quando saranno al dente. Scolali e passali sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.
2. Nel frattempo, p... continua...

Mezze maniche zucca e gamberi

Calorie Calorie: 120 kcal

1. Iniziate pulendo i gamberi, eliminando la testa e il carapace. Mettete da parte.
2. Tagliate la zucca a cubetti e mettetela in una padella con un filo d'olio, uno spicchio d'aglio e un peperon... continua...

Cataneselle al pesto di pistacchio

Calorie Calorie: 360 kcal

1. Iniziate preparando il pesto di pistacchio. Tritate finemente i pistacchi insieme all'aglio e al parmigiano grattugiato.
2. Aggiungete l'olio a filo, continuando a tritare, fino ad ottenere un... continua...

Ravioli di pescatrice

1. Iniziamo preparando la pasta fresca: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e il sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elas... continua...

Pappardelle burro aglio e acciughe

Tempo Tempo: 15 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 365 kcal


1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere le pappardelle.

2. Nel frattempo, in una padella, fate sciogliere il burro a fuoco basso insieme agli spicchi d'agl... continua...

Pasta fave e salsiccia

Calorie Calorie: 150 kcal

1. Iniziare pulendo le fave e sbollentarle per 5 minuti in acqua salata. Scolarle e metterle da parte.
2. In una padella, far rosolare la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino con un filo d'o... continua...

Cannelloni di magro

Tempo Tempo: 1 ora Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal

1. Inizia preparando il ripieno: lava gli spinaci e lessali in acqua bollente salata per 5 minuti. Scolali e strizzali bene per eliminare l'acqua in eccesso. Trita finemente la cipolla e l'aglio e fa... continua...

Mezze maniche con zabaione di pecorino e zucchine

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 220 kcal


1. Tagliate le zucchine a cubetti e fateli rosolare in padella con il burro per circa 10 minuti, fino a quando saranno morbidi. Aggiungete sale e pepe a piacere.

2. In una ciotola, sbat... continua...

Pasta con tonno fresco e pomodorini

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate lavando i pomodorini e tagliandoli a metà.

2. In una padella antiaderente, fate rosolare l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio.

3. Aggiungete i pomodorini ... continua...

Spaghetti alle vongole con fiori di zucca e zafferano

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 106 kcal


1. Iniziate pulendo le vongole sotto l'acqua corrente fredda, eliminando quelle già aperte e mettetele da parte.

2. In una padella capiente, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino... continua...

Risotto zucca e pancetta

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 130 kcal


1. Tagliare la zucca a cubetti e la pancetta a dadini.
2. In una pentola, far rosolare la pancetta con un filo di olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere la zucca e farla cuocere per c... continua...

Pasta mozzarella e pomodori al forno

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Taglia i pomodori a cubetti e mettili in una ciotola. Aggiungi l'aglio tritato, sale, pepe e olio extravergine di oliva. Mescola bene.
3. Cuoci la pasta... continua...

Risotto alle carote, zenzero e vongole

Calorie Calorie: 120 kcal

1. In una padella, far aprire le vongole con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio. Sgusciarle e filtrare il liquido di cottura.
2. In una pentola, far soffriggere la cipolla tritata con un filo ... continua...

Lasagne montanare

Tempo Tempo: 2 ore Difficoltà Difficoltà: Media


1. Iniziate preparando il ragù: in una pentola soffriggete la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano tritati finemente con un po' di olio. Aggiungete la carne macinata e fatela rosolare per ... continua...
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