Pasta mozzarella e pomodori al forno

Calorie Calorie: 130 kcal

Pasta mozzarella e pomodori al forno

Pasta mozzarella e pomodori al forno

Ingredienti:
- 400g di pasta corta
- 400g di pomodori maturi
- 200g di mozzarella
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe nero q.b.
- Basilico fresco

Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Taglia i pomodori a cubetti e mettili in una ciotola. Aggiungi l'aglio tritato, sale, pepe e olio extravergine di oliva. Mescola bene.
3. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolala al dente e mettila in una teglia da forno.
4. Aggiungi i pomodori sulla pasta e mescola bene.
5. Taglia la mozzarella a cubetti e distribuiscila sulla pasta.
6. Inforna per circa 15-20 minuti o fino a quando la mozzarella si sarà sciolta e dorata.
7. Togli dal forno e guarnisci con foglie di basilico fresco.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani. Per renderla vegana, sostituisci la mozzarella con un formaggio vegano a base di anacardi o tofu. Per i celiaci, assicurati che la pasta sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è originaria dell'Italia ed è diffusa in tutto il paese. La difficoltà è facile e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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