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Gnocchi di patate con il polpo

Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 131 kcal

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Fiocchi di neve al forno

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Facile

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve ferma con un pizzico di sale.
3. In un'altra ciotola, sbattere i tuorli con lo zucche... continua...

Risotto prosciutto e piselli

Calorie: 130 kcal

1. Inizia facendo rosolare la cipolla tritata in una pentola con un filo di olio extravergine di oliva.
2. Aggiungi il prosciutto cotto a dadini e i piselli e fai cuocere per qualche minuto.
... continua...

Risotto al caviale

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 150 kcal

1. Inizia preparando il brodo vegetale e mantienilo caldo.

2. Trita finemente la cipolla e falla appassire in una pentola con il burro.

3. Aggiungi il riso e tostalo per qualch... continua...

Sformato di riso in padella

Calorie: 150 kcal

1. In una padella antiaderente, soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
2. Aggiungere il riso e farlo tostare per qualche minuto.
3. Aggiungere il latte e continuare la c... continua...

Ziti al forno (ricetta svuotafrigo)

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Cuoci gli ziti in acqua salata per circa 8-10 minuti, fino a quando sono al dente. Scolali e mettili da parte.
3. Taglia la cipolla, l'aglio, il peperone,... continua...

Crepes salate formaggio e prosciutto

Calorie: 190 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova e il latte fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Aggiungere il sale e il burro fuso e mescolare bene.
3. Lasciare riposare l'im... continua...

Carbonara al forno

Calorie: 290

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata fino a quando è al dente.
3. Nel frattempo, in una padella, fai rosolare la pancetta fino a quando è croccante... continua...

Gnocchi vongole e finferli

Tempo: 1 ora Difficoltà: Media Calorie: 120 kcal

1. Iniziate pulendo le vongole: mettetele in una ciotola con acqua fredda e sale grosso per almeno un'ora, in modo che rilascino la sabbia. Sciacquatele sotto l'acqua corrente e tenetele da part... continua...

Maccheroncini al fume'

Calorie: 280 kcal

1. Inizia mettendo a bollire l'acqua per la pasta e cuocila al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, taglia la pancetta a cubetti e trita finemente la cipolla e l'aglio... continua...

Orecchiette fresche con crema di asparagi

1. Pulire gli asparagi eliminando la parte legnosa e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
3. Aggiungere gli asparagi e farl... continua...

Risotto all'aragosta

Calorie: 120 kcal

1. Iniziate la preparazione del risotto all'aragosta mettendo a bollire l'aragosta in acqua salata per circa 20 minuti. Scolatela e lasciatela raffreddare.
2. In una pentola, fate soffriggere la ... continua...

Gazpacho alla mediterranea

Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Calorie: 45 kcal

1. Lavare i pomodori, il peperone e il cetriolo. Tagliare a pezzi grossolani i pomodori, il peperone e il cetriolo e metterli in una ciotola.

2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e... continua...

Riso aromatizzato alla menta

Calorie: 116 kcal

1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una pentola con un filo d'olio.
2. Aggiungere il riso e farlo tostare per qualche minuto.
3. Aggiungere il brodo vegetale cald... continua...

Lasagne con ragu' di coniglio e funghi

Calorie: 130 kcal

1. Pulire il coniglio e tagliarlo a pezzi. Tritare finemente la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano.
2. In una pentola capiente, far rosolare il coniglio con un filo d'olio. Aggiungere le ver... continua...

Spaghetti con porcino crudo

Calorie: 131 kcal

1. Pulire i porcini con un panno umido e tagliarli a fettine sottili.
2. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i porcini e farli saltare... continua...

Pasta con cannolicchi al pomodoro e basilico

Calorie: 92 kcal

1. Iniziate la preparazione della pasta con cannolicchi al pomodoro e basilico mettendo a bollire l'acqua per la pasta.
2. In una padella, fate soffriggere l'aglio in olio extravergine di oliva.<... continua...

Spaghetti di Maratea

Calorie: 92 kcal

1. In una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva e aggiungere l'aglio e il peperoncino tritati finemente.
2. Aggiungere i pomodori pelati e schiacciare con una forchetta.
3. Aggiungere... continua...

Gnocchi di patate al sugo di molluschi

Tempo: 2 ore Difficoltà: Media Calorie: 120 kcal

1. Iniziare la preparazione dei gnocchi lessando le patate con la buccia in acqua salata per circa 40 minuti. Scolarle, pelarle e passarle allo schiacciapatate.

2. Aggiungere la farina,... continua...

Gnocchi di ricotta senza glutine