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Disco di riso

Tempo: 1 ora Difficoltà: Media Calorie: 150 kcal

1. Inizia la preparazione del disco di riso facendo bollire il riso in acqua salata per circa 15 minuti. Scolalo e lascialo raffreddare.

2. In una padella, fai soffriggere la cipolla, l... continua...

Insalata di riso long e wild

Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 120 kcal

1. Inizia cuocendo il riso in acqua bollente salata per circa 18 minuti, poi scolalo e lascialo raffreddare.

2. Nel frattempo, lava e taglia a cubetti i peperoni, la zucchina e la carot... continua...

Zuppetta di peperoni e calamari

Calorie: 70 kcal

1. Pulire i peperoni, tagliarli a cubetti e metterli da parte.
2. Pulire i calamari, tagliarli a rondelle e metterli da parte.
3. In una pentola, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati ... continua...

Tortelli in brodo

Tempo: 2 ore Difficoltà: Media

1. Iniziamo preparando il brodo. Lavare e tagliare a pezzi la cipolla, la carota e il sedano. In una pentola capiente, far rosolare le verdure con un filo d'olio e lo spicchio d'aglio. Aggiunger... continua...

Minestra di pesce con broccolo romano

Calorie: 70 kcal

1. Pulire il pesce e tagliarlo a pezzi.
2. Pulire il broccolo romano e tagliarlo a pezzi.
3. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.
4. In una pentola capiente, far soffri... continua...

Gnocchi di farina di ceci con taccole e pomodorini gialli

Tempo: 1 ora Difficoltà: media Calorie: 129 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina di ceci con l'acqua e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2. Formare dei cilindri con l'impasto e tagliarli a pezzetti di circa 2 cm.
3. ... continua...

Spaghetti del marinaio

Tempo: 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 120 kcal

1. In una pentola capiente, fate aprire le cozze e le vongole con un bicchiere di vino bianco. Scolatele e tenete da parte il liquido di cottura.

2. In una padella, fate soffriggere l'a... continua...

Vellutata di ceci e spinaci

Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 78 kcal

1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una pentola con l'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere i ceci scolati e sciacquati e farli cuocere per qualche minu... continua...

Minestra fredda di verdure

Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 35 kcal

1. Lavare e tagliare tutte le verdure a cubetti.
2. In una pentola, far soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere le verdure e farle cuocere per 10 ... continua...

Zuppa tiepida al pomodoro

Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 45 kcal

1. Iniziate lavando i pomodori e tagliandoli a cubetti. Tritate finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.

2. In una pentola capiente, fate soffriggere la cipolla, l'aglio e il pep... continua...

Linguine agli asparagi e gamberi

Calorie: 120 kcal

1. Iniziate pulendo gli asparagi, eliminando la parte finale più dura e tagliandoli a pezzetti.
2. In una padella, fate rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. ... continua...

Vermicelli alla pulcinella

Tempo: 20 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 120 kcal

1. Iniziate la preparazione della vostra ricetta di vermicelli alla Pulcinella, mettendo a bollire una pentola d'acqua salata per la pasta.

2. Nel frattempo, tritate finemente la cipoll... continua...

Zuppa imperiale emiliana

Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 180 kcal

1. Iniziate preparando il brodo vegetale, utilizzando carota, sedano e cipolla.

2. Tagliate il pane raffermo a cubetti e mettetelo in una ciotola. Versate il brodo vegetale caldo sui cu... continua...

Crepes ai gamberi

Calorie: 120 kcal

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, il latte, il sale e l'olio di oliva fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
3. ... continua...

Ciambella arancino siciliano

Tempo: 1 ora Difficoltà: Media Calorie: 250 kcal

1. Inizia preparando il ripieno dell'arancino. Trita finemente la cipolla e falla soffriggere in una padella con un filo d'olio. Aggiungi il riso e fallo tostare per qualche minuto. Aggiungi il ... continua...

Ravioli uovo di Pasqua

Calorie: 180

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova fino ad ottenere un impasto omogeneo. Coprire con la pellicola trasparente e lasciare riposare per 30 minuti.
2. Nel frattempo, lessare gli spin... continua...

Pesto alla trapanese

Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Calorie: 450 kcal

1. Iniziate lavando i pomodori ciliegia e tagliandoli a metà.

2. In una padella antiaderente tostate le mandorle per qualche minuto, facendo attenzione a non bruciarle.

3. In ... continua...

Raviolone al tuorlo fondente con ricotta e spinaci

Calorie: 150 kcal

1. Iniziamo preparando la pasta fresca: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e un pizzico di sale e impastiamo fino ad ottenere un composto lis... continua...

Pasta con pomodorini, acciughe e cipolla