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Spaghetti vongole e nduja

Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Calorie: 130 kcal

1. In una pentola capiente, mettere a bollire abbondante acqua salata per la pasta.

2. In una padella, far soffriggere l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio.

3. Aggiunger... continua...

1. In una ciotola, mescolare la farina con l'uovo, l'acqua tiepida e il sale fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Coprire con un canovaccio e lasciare riposare per 30 minuti.

... continua...

Bulgur con pesto di erbe fresche e noci

Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Calorie: 250 kcal

1. Iniziate preparando il bulgur seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta pronto, scolatelo e lasciatelo raffreddare.

2. Nel frattempo, preparate il pesto di erbe fresche e no... continua...

Brodo di gallina con passatelli di semolino

1. In una pentola capiente mettere la gallina intera, le carote, le cipolle, il sedano, l'aglio, il rosmarino e l'alloro. Coprire con acqua fredda e portare a ebollizione.
2. Abbassare la fiamma ... continua...

Zuppa di verza e patate

Calorie: 50 kcal

1. Tagliare la verza a strisce sottili e le patate a cubetti.
2. In una pentola, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio.
3. Aggiungere la verza e le patate e far cuoc... continua...

Bulgur con ciliegie e caprino

Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Calorie: 120 kcal

1. Iniziare lavando le ciliegie e tagliandole a metà, eliminando il nocciolo.

2. In una padella, far rosolare la cipolla tagliata a fettine sottili con un filo di olio extravergine di ... continua...

Risotto al limoncello

Calorie: 130 kcal

1. Inizia facendo scaldare il brodo vegetale in una pentola.
2. In una padella, fai soffriggere la cipolla tritata con il burro fino a farla diventare trasparente.
3. Aggiungi il riso e tosta... continua...

Zuppa di funghi e cozze

Calorie: 70 kcal

1. Pulire le cozze sotto l'acqua corrente e metterle in una ciotola con acqua fredda e sale grosso per farle spurgare.
2. Pulire i funghi e tagliarli a pezzi.
3. In una pentola, far soffrigge... continua...

Brodo della puerpera

Tempo: 40 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 25 kcal

1. Tagliare la cipolla, le carote, il sedano, la patata, la zucchina, il pomodoro e il peperone a cubetti.
2. Mettere le verdure in una pentola con l'acqua e portare a ebollizione.
3. Aggiung... continua...

Farfalle colorate

Calorie: 131 kcal

1. Inizia tagliando i peperoni a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
2. In una padella, fai soffriggere l'aglio con un po' di olio d'oliva.
3. Aggiungi i peperoni e la cipolla e fai cuoce... continua...

Acquacotta umbra

Calorie: 80 kcal

1. Tagliare il pane a fette e metterlo a bagno in acqua fredda.
2. In una pentola, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio.
3. Aggiungere i pomodori pelati e tagliati ... continua...

Vellutata di finocchi e porro

Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 45 kcal

1. Pulire i finocchi e tagliarli a pezzi. Pulire il porro e tagliarlo a rondelle. Pelare la patata e tagliarla a cubetti. Tritare finemente la cipolla.

2. In una pentola capiente, far s... continua...

Polenta al sugo di carciofi e piselli

Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Calorie: 97 kcal

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi. Metterli in acqua acidulata con il succo di mezzo limone per evitare che anneriscano.

2. In una pent... continua...

Pasta porri e speck

Calorie: 180

1. Tagliare i porri a rondelle sottili e farli soffriggere in una padella con l'olio d'oliva per circa 10 minuti.
2. Aggiungere lo speck tagliato a cubetti e farlo rosolare insieme ai porri per a... continua...

Pasta panna e asparagi

Calorie: 120 kcal

1. Iniziate lavando gli asparagi e tagliando via la parte finale più dura. Tagliateli poi a pezzetti di circa 2 cm.
2. In una padella antiaderente, fate soffriggere lo spicchio d'aglio con un fi... continua...

Pasta cacio e ova

Calorie: 365 kcal

1. In una ciotola, sbattere le uova con il pecorino romano grattugiato, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.
2. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezio... continua...

Tagliolini salmone e piselli

Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Calorie: 150 kcal

1. Inizia mettendo a bollire l'acqua per la pasta e cuocila seguendo le istruzioni sulla confezione.

2. Nel frattempo, trita finemente la cipolla e l'aglio e falli soffriggere in una pa... continua...

Bouillabaisse

Tempo: 2 ore Difficoltà: Media Calorie: 80 kcal

1. Pulire il pesce, eliminando le interiora e le branchie, e tagliarlo a pezzi grossi.

2. In una pentola capiente, far soffriggere le cipolle, l'aglio, il sedano e la carota tritati fin... continua...

Gnocchi con crema di asiago

Calorie: 220

1. Inizia preparando la crema di asiago. Taglia il formaggio a cubetti e mettilo in una pentola insieme alla panna fresca. Fai sciogliere il formaggio a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fin... continua...

Cannelloni istriani