Pasta porri e speck

Calorie Calorie: 180

Pasta porri e speck

Pasta porri e speck

Ingredienti:
- 320g di pasta
- 2 porri
- 100g di speck
- 50g di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare i porri a rondelle sottili e farli soffriggere in una padella con l'olio d'oliva per circa 10 minuti.
2. Aggiungere lo speck tagliato a cubetti e farlo rosolare insieme ai porri per altri 5 minuti.
3. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
4. Scolare la pasta al dente e aggiungerla alla padella con il condimento di porri e speck.
5. Aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare bene.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere e servire caldo.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta ai vegetariani, si può sostituire lo speck con dei funghi o della pancetta vegetale. Per renderla adatta ai vegani, si può sostituire il parmigiano con del formaggio vegano o del lievito alimentare. Per renderla adatta ai celiaci, si deve utilizzare della pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 22g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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