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Linguine vongole e bottarga

Calorie Calorie: 364 kcal

1. In una pentola capiente, mettere a bollire abbondante acqua salata per la pasta.
2. In una padella, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere ... continua...

Zuppa di mais

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una pentola con il burro.
2. Aggiungere il mais e la patata tagliata a cubetti e farli cuocere per qualche minuto.
3. Agg... continua...

Vellutata di polenta

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 85 kcal


1. Iniziare preparando il brodo vegetale, che servirà per cuocere la polenta.

2. In una pentola, far soffriggere la cipolla tritata con il burro.

3. Aggiungere le patate, le... continua...

Crema di broccoli

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 60 kcal


1. Pulire i broccoli e tagliarli a pezzetti. Tritare finemente la cipolla e sbucciare la patata e tagliarla a cubetti.

2. In una pentola, far sciogliere il burro e aggiungere la cipolla... continua...

Risotto alla milanese con zafferano

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Inizia preparando il brodo vegetale e mantienilo caldo.
2. Trita finemente la cipolla e falla appassire in una pentola con 40g di burro.
3. Aggiungi il riso e tostalo per qualche minuto, m... continua...

Minestra di farro e cavolo nero con quenelle di ricotta di pecora

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziate la preparazione della minestra di farro e cavolo nero mettendo a bollire il farro in acqua salata per circa 30 minuti, finché non risulta morbido ma al dente.

2. Nel fratte... continua...

Vellutata di zucchine con crostini al parmigiano

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: facile Calorie Calorie: 45 kcal


1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle. Pelare la patata e tagliarla a cubetti. Tritare finemente la cipolla.

2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla con un filo di... continua...

Risotto al cotechino, lenticchie e spumante

Tempo Tempo: 40 minuti Difficoltà Difficoltà: media Calorie Calorie: 120 kcal


1. Iniziare la preparazione del risotto al cotechino, lenticchie e spumante mettendo a bagno le lenticchie in acqua fredda per almeno 2 ore.

2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e ... continua...

Riso al cumino

Tempo Tempo: 20 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 110 kcal


1. In una pentola, scaldate l'olio extravergine di oliva e aggiungete la cipolla tritata e lo spicchio d'aglio schiacciato. Fate soffriggere a fuoco medio per qualche minuto.

2. Aggiung... continua...

Leberknodel

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media


1. Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in una padella con il burro fino a quando diventa trasparente.

2. Aggiungere il fegato di vitello tagliato a pezzetti e farlo cuocere pe... continua...

Bro' Brusa'

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 35 kcal


1. Pulire i broccoli eliminando le foglie esterne e le parti dure del gambo. Tagliarli a cimette e lavarli sotto acqua corrente.

2. In una padella grande, far scaldare l'olio extravergi... continua...

Farfalle al salmone e caviale rosso

Calorie Calorie: 220 kcal

1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere le farfalle.
2. Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.continua...

Bomba di riso al tartufo

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 200


1. Inizia preparando il risotto. Trita finemente la cipolla e falla soffriggere in una pentola con un filo d'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungi il riso e fallo tostare per qualche ... continua...

Lasagne broccoli e salsiccia

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 150 kcal


1. Iniziate la preparazione delle lasagne broccoli e salsiccia pulendo i broccoli e tagliandoli a cimette. Cuoceteli in acqua bollente salata per circa 10 minuti, poi scolateli e teneteli da par... continua...

Pansotti

Calorie Calorie: 220 kcal

1. Iniziamo preparando la pasta fresca: impastare la farina con le uova fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Lasciare riposare per almeno 30 minuti.
2. Nel frattempo, lessare le bietol... continua...

Pasta pesto e salsiccia

Calorie Calorie: 350 kcal

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, in una padella antiaderente, rosola le salsicce tagliate a pezzetti insieme agli ... continua...

Insalata di farro con verdure

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Facile Calorie Calorie: 120 kcal


1. Inizia cuocendo il farro in acqua bollente salata per circa 20 minuti, finché non risulta morbido ma al dente. Scolalo e lascialo raffreddare.

2. Nel frattempo, lava e taglia a cube... continua...

Pasta gamberi e guanciale

Tempo Tempo: 30 minuti Difficoltà Difficoltà: Media Calorie Calorie: 142 kcal


1. Iniziate pulendo i gamberi, eliminando la testa e il carapace. Mettete da parte.

2. Tagliate il guanciale a cubetti e fatelo rosolare in una padella antiaderente senza aggiungere oli... continua...

Penne con rana pescatrice e pomodorini

Calorie Calorie: 97 kcal

1. Iniziare la preparazione della ricetta mettendo a bollire l'acqua per la pasta.
2. Nel frattempo, tagliare la rana pescatrice a cubetti e i pomodorini a metà.
3. In una padella, far rosol... continua...

Fregola con cozze vongole e ceci

Calorie Calorie: 130 kcal

1. Iniziare pulendo le cozze e le vongole, metterle in una ciotola con acqua fredda e sale per farle spurgare.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino con ... continua...
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